Грибной пирог с капустой и морковьюЭто очень сытное и вкусное блюдо, которые можно подать на стол гостям или же съесть в семейном кругу. Простой рецепт пирога с капустой, грибами и морковью в духовке, для приготовления которого потребуется следущие ингредиенты: Для теста: • 500 – 550 грамм муки; • молоко пополам с водой – 1 стакан; • 90 грамм любого масла; • 2 яйца; • 30 грамм сахара; • 5 грамм соли; • Чайная ложечка сухих дрожжей. Для начинки: • 200 грамм консервированных шампиньонов (можно и других); • две маленьких морковки; • две луковицы; • 200 грамм капусты; • небольшой пучок петрушки; • 30 грамм любого масла; • соль, перец. В тёплую смесь воды и молока высыпаем дрожжи, чтобы они растворились. Размешиваем сахар, соль, масло и яйца. В миску с мукой выливаем дрожжи, яичную смесь и хорошо вымешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте. Теперь займёмся начинкой. Режем соломкой лук и морковь. Обжариваем их на масле. Шинкуем капусту и слегка перетираем её с солью. Грибы режем кусочками. К луку добавляем капусту, грибы, специи и прогреваем всё несколько минут. Остужаем. Добавляем порезанную петрушку и перемешиваем. Как только тесто подошло, делим его надвое и раскатываем два пласта. Переносим один пласт на смазанный маслом противень и выкладываем нашу грибную начинку. Закрываем вторым пластом и защипываем края. Даём пирогу подняться, смазываем его яйцом, накалываем вилкой в двух – трёх местах и выпекаем 40 минут. Закрытый пирог с капустой и грибами печётся в духовке при 200 градусах. Можно вытащить пирог на 10 минут раньше, если корочка будет красивого коричневого цвета. Вкуснейший пирог с грибами, капустой и морковью готов. Приятного аппетита !!! Краткое описание: |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.