Всем известно, что творожные десерты не только очень вкусные, но и очень полезные. А в дуэте со свежими ягодами они просто восхитительны! Вот и сейчас хотелось бы представить простой рецепт творожного пудинга, приготовленного в мультиварке. Редмонд, Панасосник, Поларис не так важно техника какого бренда у вас на кухне. Принципы приготовления блюд у них одинаковые и с незначительными ньюансами в разных моделях. К примеру у автора этого рецепта, все отлично получалось мультиварке REDMOND.

Ну и собственно к рецепту. Для приготовления не требуется множества ингредиентов:
- пять яиц куриных;
- полкилограмма жирного творога;
- сто граммов сметаны;
- один стакан сахара;
- две столовые ложки картофельного крахмала;
- один пакетик ванилина или ванильного сахара.

Изначально нужно подготовить продукты. И стоит помнить, что вкус готового пудинга будет напрямую зависеть от качества творога. На вкус он не должен быть кислым.
Для замешивания творожной массы следует взять ёмкость глубокую. Туда выложить творог, от пяти яиц только желтки, а также сметану, ванилин или ванильный сахар, крахмал картофельный. Яичные белки лучше поставить в холодное место для остывания.
Ингредиенты нужно смешать тщательно. Смесь должна получиться однородной, ровной. Холодные яичные белки нужно взбить в тугую пену, периодически подсыпая сахар. Теперь нужно смешать творожную массу и взбитые белки, только аккуратно. Лучше взять лопатку, добавлять понемногу и тихо перемешивать. Только теперь масса считается готовой. Теперь нужно ёмкость мультиварки смазать тщательно, выложить в неё массу. Ёмкость эту нужно поместить в мультиварку, выставить режим «выпечка», время – один час и пять минут.


Следует помнить, что крышку мультиварки ни в коем случае открывать нельзя на всём протяжении выпекания и час после этого. Потом нужно будет вынуть готовый пудинг при помощи поддона для мультиварки, уложить его на блюдо. Поверхность пудинга можно украсить ягодками из варенья (клубничного, малинового), свежим ягодным соусом.